Teppanyaki, adalah gaya masakan Jepang yang menggunakan wajan besi untuk memasak makanan. Ini tidak hanya berfokus pada makanan itu sendiri, tetapi juga kecakapan memainkan pertunjukan dan keterampilan para koki. Gaya memasak ini kembali ke Jepang tahun 1940-an ketika rantai restoran Jepang Misono ingin memperkenalkan makanan yang dipengaruhi barat seperti steak ke dunia makanan Jepang. Mereka segera menemukan bahwa masakan itu kurang populer di kalangan orang Jepang daripada di kalangan orang asing, yang menikmati baik menyaksikan manuver terampil para koki menyiapkan makanan maupun masakan itu sendiri.
Kembali ke tahun 90-an, hanya sedikit restoran teppanyaki yang dapat ditemukan di Jakarta, dan di sana Anda hanya dapat menemukan koki teppanyaki Jepang yang memamerkan keahlian mereka. Tetapi sekarang Anda dapat menemukan wajan khas di mana-mana, bahkan di food court di mana jenis teppanyaki yang lebih terjangkau dan instan dapat ditemukan. Dalam daftar ini, Anda dapat menemukan beberapa meja teppanyaki terbaik dan bahkan legendaris di Jakarta:
1. Restoran Kahyangan
Setelah sukses dengan Restoran Shabu – Shabu mereka, Kahyangan akhirnya membuka restoran Teppanyaki pada bulan April 2012. Restoran Jepang legendaris ini memberikan pengalaman bersantap yang intim dengan pemandangan Jakarta yang luar biasa, di mana para koki mereka memamerkan keterampilan teppanyaki mereka, hanya menggunakan yang terbaik dan segar. bahan. Area merokok tersedia.
Pullman Jakarta Indonesia
Jl. M.H. Thamrin 59 Jakarta 10350
Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, silakan hubungi: (+62) 21 3190 7012
http://www.pullmanjakartaindonesia.com/
2. Sumire
Sumire menyajikan berbagai macam makanan Jepang – namun, Chirashi (semangkuk besar nasi yang dicampur dengan ikan, sayuran) dan set Teppanyaki adalah yang terbaik. Di stasiun Teppanyaki, carilah para koki, beberapa di antaranya telah bekerja di sana selama lebih dari 12 tahun, dan bersiaplah untuk pertunjukan yang menyenangkan untuk mulut dan mata Anda dengan masakan berseni di atas permukaan teppan yang rata.
Grand Hyatt Hotel, Jl. MH. Thamrin Kav.28-30, Thamrin, Jakarta
021- 3150433
http://www.jakarta.grand.hyatt.com/en/hotel/dining/Sumire.html
3. Nishimura
Sebuah restoran Jepang yang populer, Nishimura menyajikan hidangan tradisional Teppanyaki dan set menu makan siang yang menggoda. Restoran ini adalah contoh sempurna tentang bagaimana masakan, seni, dan layanan bersatu untuk menciptakan pengalaman bersantap yang luar biasa. Anda dapat memilih dari 5 set teppanyaki yang berbeda dengan daging AS dan pilihan makanan laut premium. Mulai dari Rp. 558,000++/orang.
Shangri-La Hotel Jl. Jend. Sudirman Kav. 1 Karet Tengsin Tanah Abang Jakarta
021- 5707440
http://www.shangri-la.com/surabaya/shangrila/dining/restaurants/nishimura/
4. Shima
Restoran ini adalah salah satu restoran Jepang tertua di Jakarta untuk waktu yang lama, juga dianggap sebagai restoran Jepang terbaik di kota. Restoran ini menawarkan santapan Jepang otentik, yang berfokus pada hidangan Teppanyaki dan beberapa menu a la carte. Untuk hidangan penutup, jangan lewatkan pisang teppanyaki & es krim flambé. Harus mencoba untuk pemburu teppanyaki.
Jam Buka: 11.30 – 14.30 (makan siang) 18.30 – 22.00 (makan malam)
Hotel Aryaduta Jakarta, Jl. Prapatan No. 44 – 48, Senen, Jakarta
http://www.aryaduta.com/jakarta_dining_entertainment_h.php
5. Edogin
Interior restoran Edogin yang ramping dan kontemporer menawarkan latar belakang yang sempurna untuk menikmati masakan lezat dari menu la carte yang beragam atau bar sushi, Teppanyaki, Robatayaki, dan tempura kami baik ala carte maupun All You Can Eat.
Jl. Asia Afrika Senayan, Jakarta Selatan, DKI Jakarta Jakarta, Indonesia 10270
Phone: +62 21 5747777
http://www.themulia.com/edogin-jakarta/?property=&dest=jakarta
6. Keyaki
Restoran ini terkenal dengan robatayaki-nya, tetapi dengan pilihan bahan segar dan beragam yang luar biasa, hidangan teppanyaki mereka benar-benar memanjakan mata dan selera.
Sari Pan Pacific Jakarta
Jalan MHThamrin 6, Jakarta 10340,
Telp: +62 21 2993 2888
7. Yoshi Izakaya
Menu Yoshi Izakaya menyoroti kedalaman pengetahuan yang luar biasa dari Executive Chef Ito Tomoaki dan tim kulinernya. Teppanyaki mereka terkenal dengan kualitasnya, dengan bahan-bahan segar dan terbaik yang didatangkan dari Jepang dan daerah sekitarnya. Menu ini dilengkapi dengan daftar sake yang panjang yang pasti akan melengkapi pesta teppanyaki Anda.
Gran Melia JakartaJalan HR Rasuna Said Kav X-0, Hotel Gran Melia, Daerah Khusus Ibukota JakartaTelepon: (021) 5268080
http://www.melia.com/en/hotels/indonesia/java/gran-melia-jakarta/restaurants-and-bars.html
8. Miyako
Miyama Japanese Restaurant di Borobudur Hote memiliki meja sushi, area teppanyaki yang luas dan juga 4 ruang tatami untuk ruang makan pribadi, dan ruang teppanyaki pribadi. Menu berkisar dari masakan Jepang otentik hingga modern, yang dibuat khusus oleh Chef Jepang mereka.
Borobudur Jakarta Hotel
JL. Lapangan Banteng Selatan, Pasar Baru, 10710 Jakarta Pusat
Telp:(021) 3805555 ext.
Jam Buka 73100 : 11:30–14:30, 18:30–10:30
9. Fujin Teppanyaki & Wiski Jepang
Dipersembahkan oleh orang-orang di balik Rayjin Teppanyaki Dining, Beer Garden, dan Pao Pao Bali di Jakarta, Fujin menyajikan Teppanyaki ala Hiroshima yang sederhana dengan bahan-bahan premium dan dalam presentasi yang menarik. Mereka juga memiliki berbagai macam wiski Jepang dan koktail yang disiapkan secara individual untuk menemani hidangan gurih Anda. Item yang direkomendasikan: Sogayaki Pork Belly mereka yang terkenal.
Jl. Gunawarman No. 21, Senopati, Jakarta Selatan
Telp: +6221 2751 3838 / 3030
http://fujin-id.com/
10. Maison Tatsuya
Maison Tatsuya membawa teppanyaki premium lebih dekat kepada masyarakat dengan tiga restoran teppanyaki & grill di tiga mal terpanas di Jakarta: Gandaria City, Kota Kasablanka, dan mal Aeon BSD City. Menu mereka berkisar dari steak panggang arang yang lezat hingga pasta Jepang yang lezat dan berbagai teppanyaki yang menggugah selera. Pilihan yang bagus jika Anda menginginkan teppanyaki yang lebih terjangkau dan kasual.
Maison Tatsuya Kota Kasablanka, Lantai Dasar, Food Society, Jl. Casablanca Raya, Tebet, Jakarta | Telepon: 021-29475151
Maison Tatsuya Gandaria City, Gandaria City, Tepung Terigu, Jl. Sultan Iskandar Muda, Gandaria, Jakarta Selatan | Telepon: 021-29236781
Maison Tatsuya Aeon Mall, AEON Mall, Lantai Ground, Jl. BSD Raya Utama, BSD City, Tangerang, Serpong, Jakarta | Telepon: 021-29168228
